Food: Découverte du thé Tomotcha

Food, Vins et spiritueux, boisson chaudes

En fin de semaine dernière,  j’ai reçu du thé venu directement du Japon, un thé vert provenant de la Tomotcha.

Tomotcha, son concept:

Chaque mois Tomotcha sélectionne un thé Japonais et l’envoi à ses abonnés, l’abonnement est sans engagement (vous avez la possibilité de résilier à tout moment), une belle idée cadeau pour les fêtes et en plus les frais d’envoi sont gratuits.

Le système d’abonnement est expliqué ici

Le thé du mois de décembre s’appelle Hojicha, c’est un thé vert de la région de Kyoto, il comporte peu de théine et donc peux être dégusté tout au long de la journée, il a une belle robe dorée, il a un goût proche du thé Tuocha (un thé ayant des vertus drainantes et amincissantes).

A siroter le matin avec des tartines de confiture au petit déjeuner ou à 17h pour le tea time avec des biscuits secs vous avez le choix.

Pour en savoir plus:

page facebook, site internet

Food: Les différentes variétés de thé et tisanes bienfaisantes

Alimentation, cuisine, Food

Cette fois-ci je vous emmène dans le monde merveilleux du thé, cette boisson chaude ou glacée originaire de chine et d’Inde a le vent en poupe à cette époque de l’année, pourquoi donc?

Parce que c’est un moment de convivialité  ou l’on passe une après-midi chez soi ou dans un salon de thé, un moment où l’on peut s’emmitoufler dans une couverture chaude devant un film ou avec un bon bouquin.

Le thé c’est l’instant cocooning de l’hiver, il y en a moulte variétés, les voici:

-Le thé noir, est un thé fermenté

-Le thé vert, les feuilles n’ont pas subit de fermentation, elles sont séchées à sec ou à vapeur. C’est la rolls royce du thé pour les chinois.

Les variétés les plus connues sont le gunpowder, le Chun mee et le lung ching.

-Le oolong c’est un mix des deux (thé vert et thé noir), comme le oolong de formose en provenance de Taiwan.

-Le thé blanc (un thé séché avec des reflets cendrés)

-Le thé rouge (Roïbos bush, Afrique du sud)

appelations de thé sont:

Assam, Ceylan, Sencha, Earl grey, yunnan, keemun, etc….

Et dans certains pays il y a des boissons traditionnelles comme le thé ou la tisane, les voicis:

Le thé avec une rondelle de citron, c’est le thé à l’américaine

Au Liban, il existe une boisson traditionnelle appelée le café blanc, une tisane fabriquée à base d’eau et de fleur d’oranger.

En Egypte, le Karkadé, une boisson à base de fleurs d’hibiscus aux vertus bienfaisantes.

En Amérique du sud il y a le Mathé ou thé argentin (un thé au goût amer)

Au Tibet , il y a le thé de Kirgiz

Et le thé oriental, du thé vert avec des feuilles de menthe fraîches, sucré avec des pignons de pin.

Mes marques de thé préféré:

Le thé mariage frères, Dammann frères, Kusmi tea, Le palais des thé

Connaître son histoire:

Le Musée national du thé à Hangzhou

Le Musée du thé à Paris

Lifestyle: Quel cadeau offrir à Noël?

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Noël ou la période la plus joyeuse avec ses lumières, cette féerie qui nous fait retomber en enfance, la période où on l’on partage des moments en famille, amis, qu’on refait le monde le temps d’un week-end, où l’on s’offre des cadeaux, vous avez envie de faire plaisir à votre entourage en leur concoctant des cadeaux personnalisés, vous n’avez pas d’idées?

Les voici, à vous de trouver le petit truc qui fera que la personne qui recevra ce cadeau ne pourra plus s’en passer.

Comme l’année passée je suis partie sur des thématiques différentes en fonction des goûts de chacun.

une petite chose à mettre dans chaque coffret les crackers de Noël:

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Art de la table:

 

– ou un atelier DIY décoration de table
Cocktail:
-ou un atelier sur le thème des cocktails
Thé-café:
-ou un atelier sur le thème du thé et café
Cuisine-pâtisserie:
-ou un atelier cuisine ou pâtisserie
Loisirs créatifs:
-Un atelier créatif, décoration
Décoration:
Beauté:

Ongles:

Make-up:

– un coffret de soins, un atelier beauté, make-up
Culture:
Voyage: